Les trois états de la matière !
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Dans cette leçon, les élèves apprendront au sujet des trois principaux états de la matière : solide, liquide et gazeux. Ils apprendront comment la matière peut changer entre ces états et en quoi cela est lié à la théorie des particules.
MATÉRIEL
Crème glacée :
- Sac de plastique refermable de 1 gallon
- Sac de plastique refermable de 1 quart
- Cubes de glace
- Sel
- Crème
- Sucre
- Vanille
Sucre candi :
- Jarre
- Bâtonnet ou ficelle
- Eau
- Sucre
- Extrait de saveur (facultatif)
- Colorant alimentaire (facultatif)
Beurre :
- Jarre et couvercle
- Crème fraîche épaisse (35 % ou plus)
- Sel (facultatif)
- Herbes (facultatif)
RÉPONSES AUX FEUILLE DE TRAVAIL
Est-ce une réaction chimique ?
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Les élèves apprendront que les modifications chimiques entraînent la formation d’une nouvelle substance. Les élèves étudieront comment identifier une réaction chimique au moyen de ces expériences.
MATÉRIEL
Formation de gaz :
- Bicarbonate de soude
- Vinaigre
- Tasse
Indicateur de pH en raison du curcuma :
- Curcuma en poudre
- Alcool isopropylique
- Solutions de ménage (bicarbonate de soude, vinaigre, savon, eau gazeuse, jus de citron, lait, etc.)
- Bocaux ou tasses
Réaction au curcuma :
- Curcuma en poudre
- Alcool isopropylique
- Bicarbonate de soude
- Chlorure de calcium (à la quincaillerie) ou vinaigre
- Sac Ziploc®
